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Carole AFTALION

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Recette à base de agar agar par Cléa pour Qee
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L’Agar-agar n’a plus de secret avec Cléa…

L’agar-agar fait partie de mes meilleurs amis culinaires. Et puis, nostalgie, nostalgie : c’était le thème de mon tout premier livre de cuisine paru aux Editions La Plage en 2007 ! A l’époque, cet extrait d’algues rouges qui constitue la principale alternative végétale à la gélatine animale (qui, rappelons-le, est obtenue à partir des os, …

Lait d'amandes maison
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Les recettes de Clea pour Qee : Lait d’amande maison

Recette de lait d’amande fait maison En tant que yogi chevronnée, je remarque que ma pratique et ma consommation d’amandes sont étroitement liées. Voici les fruits de cette expérience : – Faire tremper des amandes dans un verre d’eau pendant quelques heures permet de les activer et de les rendre à la fois plus digestes …

Recette d'amandes et parmesan végétal
Manger

Recette de Cléa : Amande et « Parmesan » végétal

L’amande est sans aucun doute le roi des fruits oléagineux, intemporel et indétrônable. Si les modes culinaires et les envies qui vont et viennent me poussent de temps à autre à lui préférer l’omniprésente noix de cajou ou les irrésistibles noisettes et pistaches, j’en reviens toujours, et plutôt tôt que tard, à l’amande. Riche en …

Partage d'un hors série d'Esprit Yoga avec un focus sur le dos
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Revue de presse « plus jamais mal au dos »…?

Le magazine Esprit Yoga propose dans leur HORS SERIE avril-juin, un focus sur le « DOS » : plus d’une centaines de pages de conseils pratiques, et des séquences pour assouplir ou prévenir, très documenté et particulièrement réussi. Le magazine parle bien évidemment du Yoga et des bienfaits de celui-ci pour soulager et délier le dos, mais mets …

Nouveau livre de Florence Servan-Schreiber
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Nouveau livre de Florence Servan-Schreiber : 3 ans de kifs ! 

Diplômée en psychologie transpersonnelle d’une université américaine, et formée à la Programmation Neuro Lingustique (PNL) à Palo Alto, Florence Servan-Schreiber anime depuis de nombreuses années chez Qee et ailleurs des Ateliers d’inspiration au bonheur, programme de transformation personnelle construit à partir de son expérience de la psychologie positive. Florence Servan-Schreiber sort un tout nouveau livre : 3 ans …

Recette d'énergie balls par Cléa pour Qee
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Les « énergies ball » de Cléa pour Qee

  Il parait que c’est Deepak Choprah qui les a inventées et popularisées. Initialement, ces « boulettes » riches des bienfaits du sésame, du sucre naturel des dattes et de l’aura bienfaitrice des épices ayurvédiques étaient conçues pour être la nourriture idéale du yogi en phase de récupération post-pratique. Un bon paquet d’années plus tard, avec la …