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Recette d'amandes et parmesan végétal
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Recette de Cléa : Amande et « Parmesan » végétal

L’amande est sans aucun doute le roi des fruits oléagineux, intemporel et indétrônable. Si les modes culinaires et les envies qui vont et viennent me poussent de temps à autre à lui préférer l’omniprésente noix de cajou ou les irrésistibles noisettes et pistaches, j’en reviens toujours, et plutôt tôt que tard, à l’amande. Riche en …

Recette d'énergie balls par Cléa pour Qee
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Les « énergies ball » de Cléa pour Qee

  Il parait que c’est Deepak Choprah qui les a inventées et popularisées. Initialement, ces « boulettes » riches des bienfaits du sésame, du sucre naturel des dattes et de l’aura bienfaitrice des épices ayurvédiques étaient conçues pour être la nourriture idéale du yogi en phase de récupération post-pratique. Un bon paquet d’années plus tard, avec la …

Bol panais-tempeh à la sauce soja cacahuète par Cléa pour Qee
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Cléa Cuisine & Qee : La sauce qui change tout !

  Clea Cuisine x Qee – La sauce qui change tout ! Légumes + tofu, légumes + céréales… Avouons-le, l’assiette veggie n’est pas forcément fun tous les jours, et manquerait même parfois de relief et de variété. Or ce type d’association, idéale d’un point de vue nutritionnel, n’a d’intérêt gustativement parlant que par ce que …

Yoga et ayurveda, recette de lait d'or maison
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Yin Yoga & ayurvéda

Vous le savez déjà peut-être : le yoga et l’ayurvéda, la médecine indienne traditionnelle, sont intimement liés. Certains les considèrent même comme deux versants, l’un spirituel et l’autre thérapeutique, d’une même science. Pour être en pleine santé, l’ayurveda recommande de vivre en harmonie avec nous-mêmes et ce qui nous entoure. Or, en ce moment, ce …

Recette de Matcha latte par Cléa pour Qee
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Clea cuisine x Qee: des latte de toutes les couleurs

Des « latte » de toutes les couleurs   Avouons-le, nous avons parfois besoin de réconfort, et les prétextes sont légion : la matinée est longue, l’après-midi frileux, le travail que l’on doit fournir nous ennuie ou nous décourage, ou bien encore un cours de yoga en fin de journée éloigne la perspective du prochain repas… Il …

Le citron pour détoxifier
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Le citron…Pour bien commencer l’année !

Après les excès (probables) des fêtes, aidez votre corps à te détoxifier en douceur …Avec du citron ! Pour éliminer les toxines, un seul suffit ! Tous les matins, avant même votre petit déjeuner, optez pour un citron pressé dans de l’eau tiède ou de l’eau chaude.   Le citron agit comme diurétique et aide à …

Cléa recette de granola
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Recette de Cléa cuisine pour Qee : Granola 100% adaptable !

Granola 100% adaptable   Je me rappelle de la toute première fois où j’ai croqué dans du granola : c’était dans un restaurant bio, et il était déposé, là, croustifondant et juste relevé de cannelle, entre des couches de compote de pommes et de yaourt de brebis. J’ai croustifondu moi aussi !   A l’époque, …

Racine de ginseng pour l'hivers
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Ginseng, un indispensable pendant l’hiver.

En Chine, le Ginseng est considéré comme un médicament universel : il permet d’accroitre notre tonus physique, et aide à lutter contre la fatigue. Il stimule le système nerveux et immunitaire…Il aide lors d’infections respiratoires mais également nous aide à lutter contre le surmenage, stress et petits maux modernes de cet ordre… L’automne est la …