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Le seed cycling
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Le « Seed Cycling », c’est pour moi ?

Consommer des graines oléagineuses pour rétablir son équilibre hormonal ? Si la proposition peut sembler fumeuse de prime abord, elle n’en a pas moins de nombreux adeptes chez les naturopathes et médecins alternatifs, notamment aux Etats-Unis. De nombreuses femmes Outre-Atlantique ont en effet pris l’habitude de consommer chaque jour certaines graines moulues dans l’espoir de …

Cléa pour Qee, apithérapie et immunité grâce au miel
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Recette de Cléa: booster son immunité grâce aux produits de la ruche.

Avez-vous, vous aussi, entendu le mot  » immunité  » plus de cinq fois cette semaine ? Normal, c’est la saison ! D’aucuns ressortent leurs astuces de grand-mère (citron ? Vinaigre ? Pour une fois, le bicarbonate est hors-jeu !), pendant que d’autres errent dans les rayons des magasins bio à la recherche de Ravintsara ou …

Recette à base de agar agar par Cléa pour Qee
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L’Agar-agar n’a plus de secret avec Cléa…

L’agar-agar fait partie de mes meilleurs amis culinaires. Et puis, nostalgie, nostalgie : c’était le thème de mon tout premier livre de cuisine paru aux Editions La Plage en 2007 ! A l’époque, cet extrait d’algues rouges qui constitue la principale alternative végétale à la gélatine animale (qui, rappelons-le, est obtenue à partir des os, …

Lait d'amandes maison
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Les recettes de Clea pour Qee : Lait d’amande maison

Recette de lait d’amande fait maison En tant que yogi chevronnée, je remarque que ma pratique et ma consommation d’amandes sont étroitement liées. Voici les fruits de cette expérience : – Faire tremper des amandes dans un verre d’eau pendant quelques heures permet de les activer et de les rendre à la fois plus digestes …

Recettes avec des aliments fermentés
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Les recettes de Cléa – Les aliments fermentés : les bienfaits

On entend sans cesse parler d’eux depuis qu’il faut avoir lu Le Charme discret de l’intestin en Allemand dans le texte, en deuxième sur la liste du parfait yogi juste après les Sutras de Patanjali. Les aliments fermentés seraient bons pour notre microbiote, sorte de second cerveau planqué juste là dans notre bidon. Celui-là jouerait …

Recette d'amandes et parmesan végétal
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Recette de Cléa : Amande et « Parmesan » végétal

L’amande est sans aucun doute le roi des fruits oléagineux, intemporel et indétrônable. Si les modes culinaires et les envies qui vont et viennent me poussent de temps à autre à lui préférer l’omniprésente noix de cajou ou les irrésistibles noisettes et pistaches, j’en reviens toujours, et plutôt tôt que tard, à l’amande. Riche en …