Symbole d’immortalité en Asie, le sésame noir est une variété qui présente la particularité d’être toujours consommée non décortiquée. Il est par conséquent plus complet et plus riche en minéraux que le sésame blond, et leur liste est longue ! La saveur du sésame noir est plus prononcée mais aussi plus suave que celle du …
