Soleil au zénith, hausse des températures… Pas de doute, l’été est arrivé ! Si l’on sait que l’hydratation est primordiale en cas de forte chaleur, ce que l’on sait moins c’est que certains aliments sont plus conseillés que d’autres. Depuis des millénaires, la médecine traditionnelle chinoise nous enseigne qu’il existe des aliments froids et chauds ; en …

Elle est revenue, la saison des courgettes ! Sans doute l’un des légumes les plus versatiles, qu’on la consomme crue ou cuite, râpée ou en cubes, salée ou sucrée. Planquée dans un brownie ou une pâte à crêpes, elle apporte son lot de fibres et de vitamines tout en passant totalement inaperçue, tandis qu’elle joue …

Symbole d’immortalité en Asie, le sésame noir est une variété qui présente la particularité d’être toujours consommée non décortiquée. Il est par conséquent plus complet et plus riche en minéraux que le sésame blond, et leur liste est longue ! La saveur du sésame noir est plus prononcée mais aussi plus suave que celle du …

Par Clea Miam, les toutes premières fraises sont là ! Pour les entarter sans sucre ni four ajouté, je vous propose de préparer des fonds de tarte crus qui font la part belle aux fruits secs. Un peu comme si des balles énergétiques avaient rencontré notre fruit favori du printemps et décidé de convoler en …

Les plants aromatiques et les bouquets de fines herbes sont aussi de retour…

Par Clea Vite, du vert ! Nous sommes début mars, la nature se réveille après un long sommeil et c’est pile poil le moment de mettre notre foie au repos…  Moins d’excitants et de sucre, plus de jolies feuilles vertes ! Si l’ail des ours ou le pissenlit ne poussent pas près de chez vous, …

Cela fait très peu de temps que l’on connaît vraiment la patate douce : elle est longtemps restée un simple féculent exotique, au même titre que l’igname ou la banane plantain. Et puis un jour, on s’est rendu compte qu’elle poussait sous nos latitudes et qu’elle était pleine de bienfaits. Son indice glycémique bas, notamment, invite …

Le gingembre une épice qui aide à calmer les maux d’estomac, à soulager les nausées, à soulager la douleur et à réduire l’inflammation.  Le gingembre aide à calmer les maux d’estomac, à soulager les nausées, à soulager les douleurs et à réduire l’inflammation. Voici comment intégrer ce guérisseur à votre routine et profiter des ses avantages apaisants …