Bienvenue dans la catégorie « Manger » ! Découvrez de nombreuses recettes et aliments peu connus qui peuvent changer votre nutrition et votre énergie au quotidien.
Par Clea Vite, du vert ! Nous sommes début mars, la nature se réveille après un long sommeil et c’est pile poil le moment de mettre notre foie au repos… Moins d’excitants et de sucre, plus de jolies feuilles vertes ! Si l’ail des ours ou le pissenlit ne poussent pas près de chez vous, …
Cela fait très peu de temps que l’on connaît vraiment la patate douce : elle est longtemps restée un simple féculent exotique, au même titre que l’igname ou la banane plantain. Et puis un jour, on s’est rendu compte qu’elle poussait sous nos latitudes et qu’elle était pleine de bienfaits. Son indice glycémique bas, notamment, invite …
Le gingembre une épice qui aide à calmer les maux d’estomac, à soulager les nausées, à soulager la douleur et à réduire l’inflammation. Le gingembre aide à calmer les maux d’estomac, à soulager les nausées, à soulager les douleurs et à réduire l’inflammation. Voici comment intégrer ce guérisseur à votre routine et profiter des ses avantages apaisants …
Consommer des graines oléagineuses pour rétablir son équilibre hormonal ? Si la proposition peut sembler fumeuse de prime abord, elle n’en a pas moins de nombreux adeptes chez les naturopathes et médecins alternatifs, notamment aux Etats-Unis. De nombreuses femmes Outre-Atlantique ont en effet pris l’habitude de consommer chaque jour certaines graines moulues dans l’espoir de …
Zéro sucre : le message est récent mais s’est répandu comme une trainée de sucre glace. Le sucre serait l’aliment à abattre, le diable qui nourrit les cellules cancéreuses, les fringales et le yoyo émotionnel. Les régimeuses du « sans » ont appliqué la théorie à la lettre : fini les desserts, vive le cacao 100%, à …
Avez-vous, vous aussi, entendu le mot » immunité » plus de cinq fois cette semaine ? Normal, c’est la saison ! D’aucuns ressortent leurs astuces de grand-mère (citron ? Vinaigre ? Pour une fois, le bicarbonate est hors-jeu !), pendant que d’autres errent dans les rayons des magasins bio à la recherche de Ravintsara ou …
Des milliers d’années que les habitants de l’Inde comme de la Chine profitent de ses bienfaits au quotidien… Et une petite dizaine seulement que l’Europe s’intéresse au curcuma ! Comme souvent, il a fallu que la preuve scientifique et le raffut médiatique valident des savoirs ancestraux pour que nous réservions à ce rhizome orangé une place …
La grenade est un fruit impossible à catégoriser : une grosse pomme rouge et dure, avec un pédoncule rappelant une fleur, et pourtant catégorisée comme une baie… Hors normes, elle est riche de vertus qui le sont également. Si la pratique du yoga, et peut-être de l’Ayurvéda, vous a amené à être tout particulièrement à …
L’agar-agar fait partie de mes meilleurs amis culinaires. Et puis, nostalgie, nostalgie : c’était le thème de mon tout premier livre de cuisine paru aux Editions La Plage en 2007 ! A l’époque, cet extrait d’algues rouges qui constitue la principale alternative végétale à la gélatine animale (qui, rappelons-le, est obtenue à partir des os, …
Purée d’amande maison 300 g d’amande entières 2 c. à soupe d’huile de coco Faire griller les amandes au four à 180 °C pendant 20 à 25 mn. Verser dans le blender et réduire en poudre. Ajouter l’huile. Broyer à trois reprises, pendant une bonne minute à chaque fois, en laissant reposer …
