Bienvenue dans la catégorie « Manger » ! Découvrez de nombreuses recettes et aliments peu connus qui peuvent changer votre nutrition et votre énergie au quotidien.
Éplucher la courge butternut, faites-là cuire (dans un peu d’eau ou à la vapeur) et coupez-la en petits cubes. Râpez un peu de chou cru, et une pomme (fruit). Rincez les pois chiches en boites (dans les magasins bio), ajoutez-les, ainsi qu’un peu de mâche. A la fin, ajoutez des quartiers de poires poêlées dans …
Si je ne devais conserver qu’une seule recette qui convienne à tous les légumes, en toute saison, ce serait celle-ci : un curry onctueux et régressif, qui s’adapte aux légumes racines comme aux choux, aux courges et aux légumes du soleil… Le secret pour qu’il soit savoureux, c’est de faire revenir les graines de cumin …
L’Ayurveda, système millénaire de santé en Inde, nous propose de prendre soin de notre santé au quotidien avant tout en vivant au rythme de notre environnement, des saisons, de la météo…L’hiver est pour beaucoup une période compliquée, de maladies et de fatigue. C’est également une période où on a tendance à moins sortir, moins faire …
Le lait d’or pour combattre les baisses d’énergie hivernales Le petit coup de pouce ayurvédique pour combattre les baisses d’énergie hivernales est le lait d’or, originaire d’Inde. Une combinaison de lait végétal, d’huile de coco et d’épices – dont le curcuma et le poivre. Quels sont les bienfaits du lait d’or ? Les composantes du …
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire à la fois très simple, bio, local et bon marché ? Parmi mes recettes favorites, il y a les croques et les tartines. En mélangeant de simples légumes de saison râpés avec du fromage frais et quelques aromates, on obtient une garniture aussi gouteuse que fondante. Inutile de …
Avez-vous, vous aussi, entendu le mot « immunité » plus de cinq fois cette semaine ? Normal, c’est la saison ! Certains ressortent leurs astuces de grand-mère (citron ? Vinaigre ? Pour une fois, le bicarbonate est hors-jeu !), pendant que d’autres errent dans les rayons des magasins bio à la recherche de Ravintsara ou d’Echinacea (à …
Il existe des patates douces de toutes les couleurs, et bonne nouvelle : elles sont de plus en plus largement cultivées en France ! A chair blanche, violette ou orange, elles ont en commun une saveur douce et une chair à la fois tendre, ferme et farineuse qui permet nombre d’utilisations. Cette dernière remplace notamment le sucre, …
Par Clea En hiver, lorsque le cours de yoga se glisse à l’heure du dîner, j’opte volontiers pour un goûter dense et protéiné qui me permet de pratiquer sans penser au repas que je suis en train de sauter. Danscette optique, ces muffins vegan pauvres en sucres mais riches en fibres et en protéines végétales …
