Bienvenue dans la catégorie « Manger » ! Découvrez de nombreuses recettes et aliments peu connus qui peuvent changer votre nutrition et votre énergie au quotidien.
Avez-vous, vous aussi, entendu le mot « immunité » plus de cinq fois cette semaine ? Normal, c’est la saison ! Certains ressortent leurs astuces de grand-mère (citron ? Vinaigre ? Pour une fois, le bicarbonate est hors-jeu !), pendant que d’autres errent dans les rayons des magasins bio à la recherche de Ravintsara ou d’Echinacea (à …
Il existe des patates douces de toutes les couleurs, et bonne nouvelle : elles sont de plus en plus largement cultivées en France ! A chair blanche, violette ou orange, elles ont en commun une saveur douce et une chair à la fois tendre, ferme et farineuse qui permet nombre d’utilisations. Cette dernière remplace notamment le sucre, …
Par Clea En hiver, lorsque le cours de yoga se glisse à l’heure du dîner, j’opte volontiers pour un goûter dense et protéiné qui me permet de pratiquer sans penser au repas que je suis en train de sauter. Danscette optique, ces muffins vegan pauvres en sucres mais riches en fibres et en protéines végétales …
Par Clea A la recherche d’un goûter de saison gourmand et équilibré, j’ai préparé ces petits moelleux aux saveurs on-ne-peut-plus automnales. Cardamome, cannelle, gingembre, chicorée : c’est le quatuor de poudres qui donne du relief à mes recettes en ce moment ! Et histoire de ne pas déroger à mes habitudes, je continue à piocher dans mon …
Ca y est, l’automne s’est installé ! Les tout premiers frimas donnent envie de se pelotonner dans un canapé pour ne plus jamais en bouger… C’est le moment de ne pas s’écouter et de continuer à dérouler notre tapis ! En échange, on va miser sur des petits plats douillets et réconfortants, mais pas décadents pour autant. …
Par Clea Marre des sandwichs et des sushis entre lesquels vous alternez à chaque pause déjeuner ? J’ai ce qu’il vous faut ! Avec un reste de pain un peu sec (ou pas), je confectionne un délicieux pâté végétal à base de graines de tournesol, de câpres et de beaucoup d’herbes aromatiques. Puis je tranche finement des courgettes …
Soleil au zénith, hausse des températures… Pas de doute, l’été est arrivé ! Si l’on sait que l’hydratation est primordiale en cas de forte chaleur, ce que l’on sait moins c’est que certains aliments sont plus conseillés que d’autres. Depuis des millénaires, la médecine traditionnelle chinoise nous enseigne qu’il existe des aliments froids et chauds ; en …
Elle est revenue, la saison des courgettes ! Sans doute l’un des légumes les plus versatiles, qu’on la consomme crue ou cuite, râpée ou en cubes, salée ou sucrée. Planquée dans un brownie ou une pâte à crêpes, elle apporte son lot de fibres et de vitamines tout en passant totalement inaperçue, tandis qu’elle joue …
